長年の経験と勘で目利きして競り落とします！ 山陰の蟹を知り尽くしたマイスターが、身の詰まった一番美味しい蟹を長年の経験と勘で目利きして競り落とします。蟹は鮮度が命。時間との勝負です。そのようにして競り落とした蟹や魚介類が美味しくないはずがありません。自身をもってはっきりと言えること、それは「マルヤの蟹が旨くない訳がない！」。

競り落とした蟹はすぐ加工場へ運び、感覚を研ぎ澄まして選別、そして手際良く加工します。全ての工程を自社で行い「安心で安全のうまい蟹」をご提供させていただいております。





地元はもとより、全国どこへでも一番美味しい状態でお届けします。近年は京阪神、北陸市場への出荷が多くなってきています。一度、マルヤ水産の蟹を味わって頂いた方やバイヤーの方からは「うまい蟹、今年も頼むよ！」と毎年多くのリピート注文をいただいております。香住だからこそ本当にうまい蟹をご提供できると思っております。もっともっと多くの方に知っていただきたい。お気軽にお問い合わせください。日本全国にお届けいたします。

うまい蟹、一年中あります。 「冬は山陰、夏は北海道で蟹漁。」 マルヤ水産は一年中いつでも「蟹」をご用意いたします。「蟹って冬だけじゃないの？」と思われていませんか。冬は厳しい山陰日本海の荒波で育った松葉がに、秋は真っ赤な香住がに、夏は北海道でかにを仕入れています。季節を問わず一年中新鮮な蟹をご提供致します。

蟹は捨てるところが無い！ 蟹は捨てるところがほとんどありません。みなさまにお届けする蟹身や蟹味噌以外の甲羅や殻は、粉砕して化粧品や煎餅などのお菓子の原料や肥料などに利用されます。無駄なく全てが消費される蟹はすばらしい食材なのです。

マルヤ水産では料亭やお宿に卸す活松葉蟹、香住がにをはじめ、茹で蟹、蟹のむき身や蟹みそなどの加工品を中心にご提供させていただいております。蟹一筋50年。これからもみなさまに安心・安全の旨い蟹をお届けすることを使命として商いをさせていただきます。うまい蟹はマルヤ水産にお任せください。

山陰但馬・香住 マルヤ水産株式会社 〒669-6544 兵庫県美方郡香美町香住区香住1809