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柴山がに
日本海の味覚の王様「松葉がに」
仲買人である当社社長は自ら競りに立ち、活きがよく身の詰まった松葉を見分けます。仲買人が自ら目利きした松葉がには、身がしっかり詰まってプリップリ。そして甘い!是非一度ご賞味ください。
日本海の深海、ミネラル豊富な海洋深層水の中で育ち、その身は良質な水分をたっぷり含んでみずみずしく、かに独自の上品な甘みがあり繊細な肉質からは想像できない濃厚な味わいが特徴です。香住の松葉がにを食べて虜になる方多数。甲羅の味噌は香ばしい風味と濃厚な味で絶品!



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香住ならでは!通年食せる第二のかに「香住がに」
日帰り船で香住港に水揚げされた鮮度抜群の良質なかにをお届けします!
香住で水揚げされる紅ズワイガニは質が良く、それを目当てにこの地方を訪れるお客様も多くおられます。そのような中から香住漁港で水揚げされる質のいい紅ズワイガニを「香住がに」と名づけました。今では全国的にも知名度があがり、香住がにがブランドがにとなりつつあります。このかには、夏以外ならほぼ年中食せるので山陰地方でも人気があります。



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漁港で水揚げされた鮮度抜群の「海老(えび)」
新鮮な「海老」は甘さ、香り、ぷりぷりとした歯ごたえ、そのどれをとっても、食べた人をうならせます。 活けで、蒸して、焼いて、どう料理しても、豊かな味わいに満足していただけると思います。 地元では「かによりもえび」という熱狂的なファンも多数いらっしゃいます。




熟練の仲買人の目利きで自信を持っていい“かに”をお届けします!


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